•  Hạt sen khô ngâm trước cho nở.
•  Ninh hạt sen đến khi mềm (Lưu ý không để nát),chắt nước ra để riêng.
•  Hạt sen để cho ráo nước,đem xào với 200 gram đường.

•  Nhãn bỏ vỏ, bỏ hạt,khéo léo dùng mũi dao nhọn lách quanh cuống hạt như vậy sẽ dễ tách hạt hơn.
•  Nếu là long nhãn thì ngâm cho mềm,rửa thật sạch,để ráo nước.

•  Nhẹ nhàng nhét hạt sen vào nhãn.

•  Nước nhãn pha với số đường còn lại.
•  Cho sen và nước (để riêng) vào tủ lạnh.
•  Khi ăn mới cho sen ra bát và cho nước vào.

Chè hạt sen long nhãn

•  Nên thêm dừa non bào mỏng vào sẽ thơm ngon hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món chè hạt sen long nhãn nhé.